Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Halloween Nakládané houby Krémové a husté polévky
Napište svůj komentář k receptu

Székelský guláš

autor: Recepty
0.0
moje hodnoceni
4.8
hodnotilo: 5
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: neuvedeno
Székelský guláš
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 750
      g vepřové maso
    • 1
      špetka sůl
    • 4
      lžíce rostlinný olej
    • 1
      ks cibule (Velká)
    • 1
      lžíce pálivá paprika
    • 2
      lžíce paprika - sladká
    • 250
      ml vývar
    • 3
      lžíce rajský protlak
    • 1
      lžíce kmín
    • 4
      stroužek česnek
    • 400
      g kysané zelí
    • 1
      lžíce hladká mouka

Postup přípravy receptu

1
Maso nakrájíme na kostky a mírně osolíme. Na polovině oleje osmažíme dozlatova nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme oba druhy papriky. Poté přidáme maso a za stálého míchání prudce opečeme ze všech stran. Podlijeme vývarem a přidáme rajský protlak, kmín, utřený česnek a podle chuti přisolíme. Dusíme a podle potřeby podléváme vývarem. Když je maso poloměkké, přidáme zelí. A dodusíme doměkka. Ze zbytku oleje a mouky si připravíme světlou jíšku, kterou guláš zahustíme. Nakonec vlijeme smetanu a mírně povaříme.<BR>Podáváme s knedlíky.

Podobné recepty

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie: Maso & ryby & mořské plody
Maso Maďarsko Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Česnek Cibule Hladká mouka Kmín Kysané zelí Pálivá paprika Paprika - sladká Rajský protlak Rostlinný olej Sůl Vepřové maso Vývar

Mohlo by vám zachutnat

Doporučujeme