Sytý čokoládový dort

autor: Antara

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: obtížné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 250
  g čokoláda na vaření
- 225
  g máslo
- 1
  lžíce kakao
- 5
  ks vejce
- 90
  g cukr + 1 lžíce cukru na vysypání formy
- 2
  lžička vanilková tresť
- čokoládové hoblinky + kakao na posypání

Postup přípravy receptu

Předehřejeme troubu na 150 °C, formu na dort vymažeme máslem, vyložíme pečícím pergamenovým papírem, znovu vymažeme a vysypeme cukrem. Zvenčí formu obalte dvojitou pevnou vrstvou alobalu, až po okraj dortové formy. Obalujte opravdu pečlivě, aby do formy nevnikla voda.

Čokoládu rozlámanou na malé kousky společně s máslem pokrájeným na kousky rozehřejte ve vodní lázni.

Mezitím ušlehejte vejce s cukrem, poté přidejte kakao a vanilkovou tresť. Poté přidávejte postupně čokoládovou směs, neustále šlehejte, dokud se vše nespojí. Těsto nalijte do formy, uhladťe tak, aby na povrchu nebyly vzduchové bubliny.

Formu dejte na plech s vyšším okrajem a nalijte na plech vařící vodu, tak aby sahala 2 cm pod okraj formy.

Pečte při 150 °C cca 50 minut, tak aby okraje korpusu byly ztuhlé a střed ještě měkký. Po upečení dort nechte vychladnout, posypte kakaem a ozodbte čokoládovými hoblinami.

Nutno uchovávat v chladu, v lednici může být, ale musí se pak tak cca 30-45 minut před podáváním nechat v teple, měkčí chutná lépe.

Tento recept je taková kalorická bombička, ale jednou za čas myslím neuškodí, určitě vám bude chutnat :) Poznamenávám, že tento recept není můj, ale z jedné kuchařky, která ovšem není příliš známá, takže doufám, že se někomu bude hodit.

Podobné recepty

Sytý salát Pipirrana

Čokoládový dort s malinami a kokosem

Čokoládový dort

Komentáře k receptu

nata | 28. 7. 2011 10:21
<:-) <:)
nata | 28. 7. 2011 10:20
Vynikající ... ;-)
Yvyy | 19. 11. 2010 11:32
změní se výsledek nějak moc, když vynechám alobal, vodu a plech s vodou a šoupnu to do trouby jen ve formě jako "normálně" ?:)
Lída Krutská | 23. 4. 2008 11:10
Posílám 1 za vynikající dort a za chvíli se chystám na jeho upečení. Už jsem ho pekla a je to veliká dobrota. Není to zas tak velká práce, přesně jak píše Jana, nejpracnější je obalit formu aby ta dobrota nikam neutekla.
Niki | 1. 4. 2008 14:42
Jéé tenhle dort dělá můj francouzskej švára a nikdy mi nechtěl prozradit recept...teď mu vypálím rybník :).... celá rodina ten dort miluje, tak teď ho budeme mít častěji než 4x do roka...
Jana Hožová | 25. 3. 2008 09:07
Nebojte paní Marie, vypadá to sice složitě, ale při práci zjistíte, že je to jednoduché a rychlé. Nejpracnější je obalit tu formu, pak už je to maličkost. :)
Monika2 | 22. 3. 2008 22:06
Marie, to vůbec není pracné! Mám několik vychytávek a souhlesím s paní Hožovou, tato bombička je někdy vhodná. :-) Já rozpustím čokoládu s máslem v mikrovlnce (rozmražování), do toho zašlehám žloutky a 1 vanilkový (+ 1 skořicový-nemusí být) cukr. Pak přidám kakao a sníh z bílků. Peču v dortové formě vyložené pečícím papírem, dno a pruh na boky. Nechám vychladnout tak, že vypnu troubu a nechám ji pootevřenou, on pak tolik nesplaskne (a když splaskne, neděsit se, moji čokoládoví závisláci to nikdy neřeší a mohou se po tom vždy umlátit). Pak dám do lednice. Je to dobré i se šlehačkou, nebo posypané mandlovými lupínky... A opravdu i malinký kousíček je vydatný. Když měl můj syn-čokoholik narozeniny, na menší plech jsem udělala piškot ze 3 vajec a na to pak položila jako druhou vrstvu tohle - úspěch! A nejnej je čokoláda na vaření z Lidlu.
Marie | 22. 3. 2008 17:34
Obdivuji všechny kuchařinky které si s tímto dortíkem dají práci.