počet porcí: neuvedeno

- 400
  g sekaná rajčata
- 0,50
  l zeleninový vývar
- 2
  ks mrkev
- 100
  g listový špenát (Čerstvý nebo mražený)
- 400
  g fazole ve slaném nálevu Nebo jiné luštěniny (čočka, cizrna, hrášek nebo i směs - jak je libo)
- paprika - sladká
- sůl
- chilli
- cukr

Postup přípravy receptu

Mrkev očistíme a nakrájíme na kostky. Rajčata nasypeme do hrnce, přilijeme horký zeleninový vývar, přidáme mrkev a vaříme, dokud mrkev nezměkne (10-15 minut). Mezitím si připravíme špenát (máme-li čerstvý, dobře ho opereme a pokrájíme) a slijeme luštěniny.

Obojí přidáme do polévky a prohřejeme. Na závěr dochutíme sladkou paprikou (kdo rád pikantní, dá chilli), podle chuti osolíme nebo osladíme.

Podáváme s čerstvým pečivem nebo opečenými tousty, jako rychlý a lehký letní oběd nebo večeři.