Papriky omyjeme a podle jejich tvaru a velikosti nakrájíme buď na poloviny, nebo do nich uděláme otvory, kterými pak budeme papriky ,,vystýlat,, slaninou a plnit sýrem. Každou papriku očistíme od semínek a vyložíme plátky slaniny - částí i přes okraje papriky. Pak do vyložených paprik slaninou dáme sýry dle libosti(např.i směs sýrů), přendáme do vymaštěného pekáčku, zakryjeme alobalem a vložíme do rozpálené trouby na 10 minut. Pak alobal sundáme a necháme ještě cca 10 - 15 minut dopéct.