Smíchejte vejce, sýr, sůl, pepř, papriku. Promíchejte a přidejte nahrubo nastrouhaný sýr a zamíchejte. Nakrájené plátky chleba potřete touto směsí a opečte na pánvi s olejem. Napřed nenamazanou stranu a poté i namazanou, ale už jen krátkou chvíli. Chleba ozdobte čerstvou zeleninou.