Tvaroh smícháme s bylinkami a nahrubo nakrájenými olivami, osolíme a opepříme. Na potravinové fólie rozložíme plátky sýra, potřeme tvarohem a pomocí fólie stočíme do roládiček. Odstraníme fólie a každou roládu překrojíme na 3 plátky. Z krajíčků chleba vykrojíme kolečka o průměru asi 6 cm a na každé položíme plátek rolády. Přizdobíme kousky oliv a bylinkami, na míse obložíme hlávkovým salátem a kousky pokrájeného rajčete.