Name: Sýrové kuřecí řízečky
Total time: 45 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 120 g sýr niva; 100 ml smetana ke šlehání; 2 vejce; hladká mouka; 500 g kuřecí řízky; sůl; pepř mletý; hladká mouka; olej

Suroviny

3 porce

Těstíčko:
- 120
  g sýr niva
- 100
  ml smetana ke šlehání
- 2
  vejce
- hladká mouka dle potřeby
Dále:
- 500
  g kuřecí řízky
- sůl
- pepř mletý
- hladká mouka na obalení
- olej na smažení

Postup přípravy receptu

Kuřecí prsa nebo stehenní řízky pokrájíme na menší medailonky, které mírně osolíme a opepříme. Před máčením v těstíčku je obalíme v hladké mouce.

RADA: VIDEO, jak naporcovat celé kuře

Nivu nastrouháme do misky, přilijeme smetanu, přidáme žloutky a dle hustoty těstíčka i trochu hladké mouky (1-2 lžíce). Nakonec vmícháme i sníh z bílků, který jsme vymíchali metličkou.

Připravené řízky namáčíme v těstíčku a smažíme v nepřilnavé pánvi s rozpáleným olejem z obou stran dozlatova. Podáváme s libovolnou bramborovou nebo zeleninovou přílohou.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak na bramborovou kaši