Sýr i salám nastrouháme najemno, v misce tyto složky spojíme a pomocí formy či v ruce utvoříme kuličky či jiný tvar. Obalíme postupně ve vajíčku a poté ve strouhance a velmi krátce osmažíme ve fritovacím hrnci. Do směsi před fritováním je možno přidat koření podle chuti. Příloha: brambory a tatarská omáčka.