Sýrové koule

Do nádoby s oblým dnem vložíme kvasnice se špetkou soli a cukru. Promícháme a dolijeme teplou vodou. Za stálého míchání přisypeme mouku, až vznikne měkké těsto, které necháme vykynout.

Těsto rozdělíme na 4 díly, které rozválíme na tloušťku 3 mm. Nakrájíme na pásky o šířce 10-12 cm. Po jedné straně namažeme tukem a posypeme sýrem. Zavineme do tenké ruličky a silně přitiskneme konce. Roládu nakrájíme na šířku 2 cm a klademe vedle sebe na vymazaný plech. Zalijeme zbylým tukem a směsí z vejce a jogurtu. Pečeme při teplotě 220-250 °C.