Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
Napište svůj komentář k receptu

Sýrové fondue II.

autor: Recepty
0.0
moje hodnoceni
0.0
hodnotilo: 0
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: snadné
Sýrové fondue II.
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 350
      g sýr gouda starší
    • 1
      stroužek česnek
    • 1
      ks citronová šťáva
    • 4
      lžička škrobová moučka nebo solamyl
    • 6
      lžíce mléko
    • pepř mletý
    • muškátový oříšek
    • 1
      ks veka
    • 100
      g šunka

Postup přípravy receptu

1
1. Ze sýra odkrojíme okraje a nakrájíme je na větší kousky. Ty pak rozdrtíme nebo najemno umeleme na strojku. Všechny druhy tvrdého sýra se lépe strouhají, jestliže jsou vychlazené.
2
2. Nádobu na fondue vytřeme stroužkem česneku (třeba česnekovou pastou). Citronovou šťávu doplníme vodou na 250 ml a nalijeme ji do nádoby. Postavíme ji na sporák a na mírném ohni zahříváme.
3
3. Postupně přidáme všechen sýr a necháme jej za stálého míchání na mírném ohni rozpustit.
4
V mléce rozmícháme škrobovou moučku a zvolna ji vmícháme do sýrové omáčky.
5
4. Sýrovou omáčku dále zahříváme a necháme ji jednou přejít varem. Nezapomínáme stále míchat. Sýrová omáčka je hotová, tvoří-li na vytažené vařečce tenký film.
6
5. Omáčku opepříme a přidáme čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek. Pokud to nikomu nevadí, lze přidat i další lisovaný stroužek česneku. Nemáme-li lis na česnek, utřeme stroužek nožem na prkénku.
7
6. Veku nakrájíme na plátky a ty překrojíme na velikost, jednohubek a na ně položíme kousek šunky. Upravíme na talíře.
8
Kousky veky se šunkou se pak napichují speciální vidličkou a namáčejí v omáčce.

Podobné recepty

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie: Předkrmy, chuťovky & svačiny Sýrová
Chuťovky Ze sýra Večeře Pozdní večeře Pošírování Výjimečný den Návštěva Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Česnek Citronová šťáva Mléko Muškátový oříšek Pepř mletý Škrobová moučka Šunka Sýr Gouda Veka

Mohlo by vám zachutnat

Doporučujeme