Na másle si zpěníme cibulku. Až zesklovatí přidáme k ní dvě rozšlehaná vejce ochucená solí a pepřem dle chuti. Mícháme, až se nám vejce začnou srážet, přidáme tavený sýr na kostičky, lžičku strouhané nivy a 2 lžičky tatarské omáčky. Díky tatarské omáčce vejce zvláční, nemusíme ji však použít.