počet porcí: neuvedeno

- 100
  g játra
- 2
  ks houska z předešlého dne
- 30
  g máslo
- 2
  ks vejce
- sůl a pepř
- česnek -dle chuti,utřený
- prášek do pečiva -špetka
- 1
  lžíce strouhanka

Postup přípravy receptu

Játra umeleme a po nich ve strojku umeleme i housky navlhčené ve vodě (vymačkané). Přidáme žloutky, vlažné máslo, sůl, pepř, česnek a prášek do pečiva smíchaný se strouhankou. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků. Směs dáme do vymazaného a vysypaného pekáčku. Pečeme v předehřáté troubě asi 15 minut na vyšší teplotu dozlatova. Svítek pokrájíme na drobné kostičky a před podáváním polévky dáme hrst na dno každého talíře.