Ze 4 bílků našleháme sníh. Do sněhu zamícháme cukr a polohrubou mouku, prášek do pečiva a balíček mandlí. Do vymazaného a vysypaného srnčího hřbetu vlijeme a upečeme do růžova (sušíme).
2
Po upečení dát do utěrky asi na 4 hodiny. Pak na kráječi (nebo nožem) nakrájet na plátky a dát sušit. (Plech nevymazáváme).