počet porcí: neuvedeno

Na těsto
- 300
  g hladká mouka
- 200
  g máslo Rama
- 1
  ks žloutek
- 10
  g moučkový cukr
- 1
  špetka sůl
- 2
  lžíce sladká smetana nebo mléko
Na náplň
- 250
  g mák mletý
- 250
  g moučkový cukr
- 8
  ks vejce
- 30
  g strouhanka
Na potření
- 1
  ks vejce

Postup přípravy receptu

Hladkou mouku, máslo, žloutek, mléko, cukr a špetku soli spolu smícháme. Vypracujeme hladké těsto, které rozdělíme na dvě části. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Potom do sněhu přidáme cukr, žloutky, pomletý mák, strouhanku a zlehka promícháme. Na vymazaný a moukou vysypaný menší plech dáme jednu část vyváleného těsta. Rozetřeme na něj náplň, na kterou dáme druhou část vyváleného těsta. Naplněný koláč potřeme rozšlehaným vejcem a vložíme péct do vyhřáté trouby. Po upečení necháme vychladnout a potom ho posypeme prosátým práškovým cukrem a nakrájíme na kostky.

Komentáře k receptu