počet porcí: neuvedeno

- 500
  g mleté maso
- 1
  ks žemle starší
- 1
  ks cibule
- 1
  ks vejce
- 2
  lžička pikantní hořčice
- 16
  plátek anglická slanina cca 80g
- olej
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka pepř mletý
- 200
  ml smetana
- 250
  ml vývar
- 3
  lžíce solamyl (bramborový škrob)

Postup přípravy receptu

Smícháme maso, 1 nadrobno nakrájenou cibuli, namočenou a vymačkanou žemli, vejce, hořčici a dobře promícháme. Osolíme, opepříme. Zformujeme 8 karbanátků vysokých asi 3 cm a každý ovineme 2 plátky slaniny (pokud se slanina odbaluje, připneme ji párátkem). Na pánvi na oleji opékáme asi 6 min. z každé strany. Vyjmeme a udržujeme teplé.

Výpek zalejeme smetanou a vývarem a 3 min. povaříme. V trošce vody rozmícháme solamyl a omáčku zahustíme. Osolíme. Karbanátky podáváme polité omáčkou, jako příloha brambory.

Komentáře k receptu

Tereza Jarčušková | 5. 6. 2006 07:20
Opekáme pomaly, nie prudko, aby sa fašírky prepiekli aj zvnútra. Ak je slaninka pekne prerastaná, je to v poriadku. A výpek kľudne sa dá zahustiť múkou, komu čo viac chutí : )))
cookie | 2. 6. 2006 16:19
Paní Terezo, vaše recepty mám vcelku ráda, Ale tento mě opravdu zarazil. Nedovedu si představit tu tenkou slaninu po 6 minutách opékání a ten výpek bych asi zaprášila moukou, než potom zahustila škrobem.