Šunku, uvařené vejce, jablko a okurky nakrájíme na drobné kousky, kapii na tenké proužky, přidáme sterilovaný hráše a vše jemně promícháme. Kečup promícháme s majonézou, ochutíme citronovou šťávou a solí. Všechno zlehka spojíme.Směs dáme do skleněných pohárů vyložených listy salátu. Ozdobíme čtvrtkami vajíčka, petrželovou natí a podáváme dobře vychlazené.