Každý plátek šunky rozprostřeme, namažeme Lučinou a přidáme čerstvě namletý pepř. Rozkrojíme podélně okurky na čtvrtky. Namazanou šunku plníme vždy dvěma proužky okurek a pár snítkami voňavého tymiánu. Šunku s náplní zarolujeme a v půli přeřízneme, aby nám vznikly dvě jednohubky.
TIP: Pro zpestření můžeme namísto okurky použít zelené olivy bez pecky.