Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Krémové a husté polévky
Napište svůj komentář k receptu

Šunka ve vinné omáčce

autor: J.Tereza
0.0
moje hodnoceni
5.0
hodnotilo: 1
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: střední
Šunka ve vinné omáčce
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 600
      g uzená šunka vcelku
    • 2
      ks cibule
    • 5
      ks jalovec kuličky
    • 1
      lžíce ocet
    • olej
    • 50
      g hladká mouka
    • 300
      ml vývar
    • 100
      ml bílé víno
    • sůl
    • 100
      ml smetana
    • 1
      ks pórek
    • petrželová nať

Postup přípravy receptu

1
Nadrobno nakrájenou cibulku uvaříme s rozdrceným jalovcem, octem, 3 lžičkami vody, dokud se tekutina nevypaří. Z oleje a mouky uděláme zásmažku, zředíme ji vývarem a povaříme. Přidáme víno, cibulovou směs, osolíme a přivedeme k varu. Potom ji přecedíme a smícháme se smetanou. Šunku nakrájíme na silnější plátky a na sucho po obou stranách opečeme.
2
Do jemně vymazaného pekáče klademe šunku, zalejeme omáčkou a pečeme při střední teplotě asi 10 minut. Vyjmeme z trouby, posypeme sekanou petrželovou natí a na tenoučká kolečka nakrájeným pórkem a ihned podáváme s bagetou nebo bílým chlebem.

Podobné recepty

 

Komentáře k receptu

  • Tereza Jarčušková | 21. 3. 2006 09:47

    Prosím zaradiť medzi veľkonočné jedlá. Ďakujem : )

Kategorie: Předkrmy, chuťovky & svačiny
Chuťovky Ze šunky Večeře Pozdní večeře Pečení Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bílé víno Cibule Hladká mouka Jalovec Ocet Olej Petrželová nať Pórek Smetana Sůl Uzená šunka Vývar

Mohlo by vám zachutnat

Doporučujeme