Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Dezerty Grilování & BBQ
Napište svůj komentář k receptu

Studená vaječná omáčka

autor: Recepty
0.0
moje hodnoceni
4.5
hodnotilo: 2
doba přípravy: 25 minut
obtížnost: střední
Studená vaječná omáčka
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 150
      g rostlinný olej
    • 2
      ks vejce
    • citronová šťáva
    • pažitka
    • 1
      lžička hořčice
    • cukr
    • sůl
    • smetana

Postup přípravy receptu

1
Do osoleného žloutku z jednoho vejce přikapáváme za stálého mícháni olej tak dlouho, až vznikne hustá majonéza.
2
Druhé vejce uvaříme natvrdo, oloupeme je, jemně rozsekáme a přidáme do majonézy. Ochutíme citrónovou šťávou, hořčicí, jemně nakrájenou pažitkou, solí a cukrem.
3
Dobře promícháme a zjemníme smetanou.
4
Vaječnou omáčku podáváme k různým minutkám, hlavně k pečeným a k vařeným rybám.

Podobné recepty

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie: Omáčky & guláše
Ostatní Zálivky a omáčky Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Citronová šťáva Cukr Hořčice Pažitka Rostlinný olej Smetana Sůl Vejce

Mohlo by vám zachutnat

Doporučujeme