Tortilu potřeme majonézou (používám Hellmans), poklademe natrhanými lístky ledového salátu a na proužky nakrájenou rybou. Varianta s uzeným matýskem je podstatně levnější a taky velmi dobrá. Množství ryby závisí na chuti, my to moc nepřeháníme. Naplněnou tortilu stočíme a podáváme, je to lehké a osvěžující jídlo.