Vložit recept
Studená melounovookurková polévka
autor: F.O.O.D.
Suroviny
6
porce
-
-
500g meloun (dužnina)
-
1ks okurka salátová
-
150ml pomerančová šťáva
-
10ks máta (lístků)
-
sůl
-
-
K podávání
-
1plátek listové těsto
-
100ml slunečnicový olej
-
2plátek parmská šunka
-
Postup přípravy receptu
1
Dužninu melounu nakrájejte na velké kostky a zbavte případných zrníček. Oloupanou okurku nakrájejte rovněž na kostky a obojí rozmixujte s pomerančovou šťávou a mátou dohladka. Vzniklý krém ještě protřete sítem a dochuťte špetkou soli. Až do doby podávání uchovejte v chladu. Z těsta nakrájejte čtverečky nebo trojúhelníčky a vysmažte je v horkém oleji dozlatova. Nechte na kuchyňském papíru odsát přebytečný tuk a podávejte k polévce spolu s kousky šunky.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Polévky
Použité ingredience v tomto receptu:
Listové těsto
Máta
Meloun
Okurka salátová
Parmská šunka
Pomerančová šťáva
Slunečnicový olej
Sůl
