12 porce

- 250
  g máslo změklé
- 400
  g hladká mouka
- 4
  lžíce kakao
- 1
  ks prášek do pečiva
- 1
  ks žloutek
- 2
  lžíce mléko - 4
Náplň
- 750
  g polotučný tvaroh
- 200
  g moučkový cukr
- 1
  ks vanilkový cukr
- 1
  ks žloutek
- 1
  lžíce vanilkový pudink
- 2
  ks bílek

Postup přípravy receptu

Změklé máslo smíchejte v robotu s hnětacím hákem s moukou, kakaem, práškem do pečiva a žloutkem. Podle potřeby přidejte mléko a rychle vypracujte hladké, nelepivé těsto. Rozdělte ho na poloviny a každou zabalte do fólie. Polovinu těsta uložte do ledničky, druhou na 30 minut do mrazáku.

RADA: VIDEO, jak na domácí Míša řezy

Mezitím připravte náplň. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh. Tvaroh smíchejte s oběma cukry, žloutkem a pudinkovým práškem, nakonec lehce vmíchejte sníh.

RADA: VIDEO, jak vyšlehat veganský sníh!

Těsto z ledničky rozválejte mezi dvěma archy pečicího papíru na tenkou obdélníkovou placku, rozložte ji na plech vyložený pečicím papírem. Na těsto rozetřete tvarohovou náplň. Těsto uložené v mrazáku nastrouhejte nahrubo na tvarohovou náplň, rovnoměrně po celé ploše. Pečte v troubě vyhřáté na 170 °C asi 40 minut. Po vychladnutí krájejte na porce.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.

Komentáře k receptu

LucíkČertík125 | 25. 8. 2023 17:35
Příprava: psané snadné, ale přijde mi že je to středně obtížné. Hlavně zabere to těsto dost prace. Tvaroch je jednoduchý udělat. Po prvé jak sem to dělala tak mi to vůbec nešlo, a na po druhé už to šlo líp.