Kuře rozporcujeme (nebo máme stehna, křídla). Suroviny mimo strouhanky rozšleháme a kousky kuřete do těstíčka, namočíme a plácneme do strouhanky a naskládáme do pekáču. Podlijeme vodou a pečeme asi 1 hodinu. Můžeme dát kousek másla. Neobracíme, podléváme, ale nepoléváme, aby strouhanka udělala kůrku.