• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Stroganov s rychlým houskovým knedlíkem
Napište svůj komentář k receptu

Stroganov s rychlým houskovým knedlíkem

autor: Recepty
0.0
moje hodnoceni
0.0
hodnotilo: 0
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: obtížné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Stroganov s rychlým houskovým knedlíkem
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 600
      g hovězí maso
    • sůl
    • pepř mletý
    • hořčičné semínko
    • červená paprika
    • sambal
    • 2
      ks cibule
    • 500
      ml smetana
    • citronová kůra
    • citronová šťáva
    • olej
  • Knedlíky
    • 500
      g hrubá mouka
    • sůl
    • 3
      ks vejce
    • 6
      ks rohlík starší

Postup přípravy receptu

1
Maso naporcujeme na nudličky nebo plátky, osolíme, okořeníme směsí pepře a hořčičného semínka. Po chvíli odležení maso prudce orestujeme na tuku po obou stranách.
2
V jiném hrnci podusíme doměkka cibuli, přidáme nakrájenou červenou papriku trochu koření "sambal", přidáme maso a zalijeme smetanou. Na závěr přidáme kůru a šťávu z jednoho citrónu.
3
Rychlé houskové knedlíky připravíme zamícháním surovin rukou a přiměřené dávky vody z tekoucí z puštěného kohoutku (viz recept v DDK)
4
Jiná varianta "Stroganova":
5
Hovězí maso, třeba i špičku ze svíčkové nakrájíme na větší nudličky a prudce orestujeme přidáme, žampiony nakrájené na větší kousky podélně, drobněji nakrájené kyselé okurky (není obvyklé, ale je velmi dobré). Pak přidáme asi tak necelou lžíci rajského protlaku, sůl, pepř, bílé víno, smetanu, a hladkou mouku na zahuštění.
6
Rychlý houskový knedlík
7
Do mísy dáme mouku a vejce.
8
Z vodovodu do předložených surovin napustíme vodu a dobře je promícháváme rukou. Vody přidáme tolik, aby nám vzniklo řídké těsto, které protéká snadno mezi prsty.
9
Mezitím dáme ohřát k varu osolenou vodu v přiměřeně velkém hrnci.
10
Po promíchání řídkého těsta nejlépe rukama nebo můžeme i vařečkou, nasypeme do něho nakrájené na kostičky starší rohlíky a také je do těsta zamícháme tak, aby se dobře těstem obalily a částečně vsákly tekutinu z řídkého těsta. Je to snadné velmi vzhledem k poměrně řídké konsistenci těsta.
11
Do rohlíků však část vody vsákne a tím směs získá vyšší viskozitu k další manipulaci. Z této směsi vytvoříme dva - tři knedlíky pomocí dlaní. Dlaněmi vytvarujeme z těsta kouli, její povrch uhladíme pod tekoucí vodou z vodovodního kohoutku. (Stačí však mít připravený hrnec s vodou, ve kterém si ruce při vytváření a uhlazování povrchu knedlíku ruce namáčíme - DDK). Vytvarovaný knedlík vhodíme do již vroucí osolené vody.
12
Vaříme 25 až 30 minut (napoprvé konec raději zjistíme pomocí špejle, nebo rozkrojením).
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Kuřecí nožičky s rozmarýnovým knedlíkem

Kuřecí nožičky s rozmarýnovým…

Lišky na smetaně s knedlíkem

Lišky na smetaně s knedlíkem

Fiakr guláš s vídeňským knedlíkem

Fiakr guláš s vídeňským knedlíkem

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Přílohy, pečivo a luštěniny Knedlíky Maso & ryby & mořské plody Hovězí
Maso Přílohy Hovězí Knedlíky Oběd Večeře Dušení Vaření Restování Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Červená paprika Cibule Citronová kůra Citronová šťáva Hořčičné semínko Hovězí maso Hrubá mouka Olej Pepř mletý Rohlík Sambal Smetana Sůl Vejce
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Škvarkové pagáčky

Škvarkové pagáčky

Gnocchi alla casa

Gnocchi alla casa

Tvarohový beránek

Tvarohový beránek

Cizrna na italský způsob III.

Cizrna na italský způsob III.

Kokosová žmolenka (drobenka)

Kokosová žmolenka (drobenka)

Kuskus s krabími tyčinkami

Kuskus s krabími tyčinkami

Vepřové výpečky s česnekovými výhonky (fazolkami)

Vepřové výpečky s česnekovými výhonky…

Jarní závitky s krevetami, bylinkami a zeleninovými nudlemi

Jarní závitky s krevetami, bylinkami…

Houbová pohanka - pohankový kuba

Houbová pohanka - pohankový kuba

Doporučujeme

40 minut
Čevapčiči s brambory a žampiony na grilu

Čevapčiči s brambory a žampiony na…

50 minut
Kuřecí prsa na kari se smetanou

Kuřecí prsa na kari se smetanou

50 minut
Ostružinový koláč s broskvemi

Ostružinový koláč s broskvemi

15 minut
Cuketové bramboráky

Cuketové bramboráky

20 minut
Tabouleh

Tabouleh

Zapečená plněná rajčata

Zapečená plněná rajčata

80 minut
Bublanina s ostružinami

Bublanina s ostružinami

75 minut
Vanilkový cheesecake

Vanilkový cheesecake

10 minut
Šopský salát

Šopský salát

Poslední sledované recepty

81
Maďarský guláš po našem
Maďarský guláš po našem
48
Francouzský dresing
Francouzský dresing
44
Špagety se zeleninovou omáčkou a mletým masem
Špagety se zeleninovou…
25
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
23
Krkovice zapečená s cibulí a sýrem
Krkovice zapečená s…

Zajímavé články

Jak dokonale nakrájet zeleninu? Naučte se triky od profíků
Jak dokonale nakrájet zeleninu? Naučte se triky…
6 tipů, jak zpracovat úrodu chilli papriček: Usušte je, naložte nebo z nich uvařte džem
6 tipů, jak zpracovat úrodu chilli papriček:…
Nejjednodušší ovocný koláč: Vyzkoušejte vděčný recept, který zvládnete i bez váhy a může být pokaždé jiný
Nejjednodušší ovocný koláč: Vyzkoušejte vděčný…
Recepty z hrušek nasladko i naslano, které vás ohromí
Recepty z hrušek nasladko i naslano, které vás…
Brynza je víc než jen sýr. Tahle probiotická bomba doslova nakopne imunitu
Brynza je víc než jen sýr. Tahle probiotická…
AHA.cz Tsunami u Moniky Marešové a Leoše: Jde o malou Alex

Tsunami u Moniky Marešové a Leoše: Jde o malou Alex

Mimibazar Island: Země ohně a ledu

Island: Země ohně a ledu

Dáma.cz Tragické osudy českých dětských hvězd: Drogy, alkohol, deprese i rakovina

Tragické osudy českých dětských hvězd: Drogy, alkohol, deprese i rakovina

Blesk pro ženy Nejkrásnější české a slovenské zrzky: Která srší největším sex-appealem?

Nejkrásnější české a slovenské zrzky: Která srší největším sex-appealem?

Ženy.cz Otestujte se: 7 typů toxických kamarádek, nejste jedna z nich?

Otestujte se: 7 typů toxických kamarádek, nejste jedna z nich?

Blesk.cz Muž roku 2025 jako velkolepá show: Roztančená Řandová s Pokornou i rozesmátá Sedláčková s Dolinovou!

Muž roku 2025 jako velkolepá show: Roztančená Řandová s Pokornou i rozesmátá Sedláčková s Dolinovou!

SportRevue.cz FOTO: 24 fotbalových děv, které jsme mohli vidět v roce 2016 na Euru ve Francii

FOTO: 24 fotbalových děv, které jsme mohli vidět v roce 2016 na Euru ve Francii

Maminka.cz Jak a kdy rostou dětem zuby? Tady máte kalendář růstu mléčných zoubků

Jak a kdy rostou dětem zuby? Tady máte kalendář růstu mléčných zoubků

Blesk Horoskopy 4 znamení zvěrokruhu, která vždy vyhrávají: Komu úspěch nikdy neuteče?

4 znamení zvěrokruhu, která vždy vyhrávají: Komu úspěch nikdy neuteče?

  • Recepty.cz
  • Stroganov s rychlým houskovým knedlíkem
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact