Name: Středozemní kuře
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 lžíce olivový olej; 2 stroužek česnek; 15 g bazalka; 4 lžíce bílý jogurt; 4 ks kuřecí maso; salát; 3 lžíce rajský protlak

Suroviny

4 porce

- 4
  ks kuřecí maso čtvrtky
- 15
  g bazalka čerstvé - lehce rozmačkané
- 4
  lžíce bílý jogurt nízkotučný
- 3
  lžíce rajský protlak na slunci sušený
- 1
  lžíce olivový olej
- 2
  stroužek česnek nahrubo nasekané
- salát jako příloha

Postup přípravy receptu

Smíchejte v misce jogurt, rajčatový protlak, olivový olej a listy bazalky. Přendejte marinádu do dostatečně velké mísy, aby se do ní vešly všechny porce kuřete v jediné vrstvě. Ujistěte se, že všechny porce jsou marinádou pokryty. Nechte 2 hodiny marinovat v ledničce.

Pak maso z ledničky vyndejte a nechte je 30 minut v pokojové teplotě. Na středně rozžhaveném dřevěném uhlí grilujte maso 30-40 minut a často je otáčejte. Grilovací jehlou vyzkoušejte, zda je propečené. Když po vpichu do stehna vytéká bezbarvá šťáva, je kuře už dobře propečené.

Podávejte horké s listy salátu. Maso je výtečné i studené.