Vložit recept
Středomořská čočková polévka
autor: Redakce
Máte rádi červenou čočku? Její příprava je jednoduchá a rychlá. Oproti klasické čočce není třeba tu červenou namáčet a navíc je také lépe stravitelná a můžete ji servírovat i menším dětem. Vyzkoušejte ji v kombinaci s mrkví, rajčaty a řapíkatým celerem v polévce se středomořským nádechem.
Suroviny
4
porce
-
-
1ks cibule
-
olej
-
2stroužek česnek
-
2ks mrkev
-
3ks řapíkatý celer (řapíky)
-
50g červená čočka
-
600g rajčata konzervovaná
-
2lžíce rajský protlak
-
2ks bobkový list
-
1,30l vývar
-
tymián
-
oregáno
-
Postup přípravy receptu
1
V hrnci rozehřejeme olej a necháme na něm zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli a nasekaný česnek.
2
Mrkev a celer nakrájíme na malé kousky a přidáme do hrnce, krátce orestujeme. Dále přidáme rajčata, propláchnutou čočku, protlak a bobkový list.
3
Základ polévky zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a asi 15 minut povaříme, aby čočka i zelenina změkly.
4
Nakonec polévku dochutíme bylinkami. Před podáváním pokapeme olivový olejem.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Polévky
Použité ingredience v tomto receptu:
Bobkový list
Červená čočka
Česnek
Cibule
Mrkev
Olej
Oregáno
Rajčata
Rajský protlak
Řapíkatý celer
Tymián
Vývar
