Stravitelný dort, základní recept

Namočit sušené meruňky 24 hodin předem. Druhý den nakrájet namočené meruňky na menší kousky 8-18 ks (nelze odkrojit lžičkou).

Rovnat vrstvu piškotů ve formě průměru 125 mm. Nabraný jogurt oddělovat ze lžičky druhou lžičkou na menší kopečky v ploše, ponechat mezeru 3-5 mm od formy. Rozetřít v tenčí vrstvě na piškoty. Přidat vrstvu z 5 ks nakrájených meruněk. Pokračovat dále v přidávání jogurtu, piškotů, střídat vrstvy, 4x piškoty, 3x meruňky. Vychladit v chladničce ve formě. Před podáváním vytáhnout formu. Mezera od vrstev jogurtu umožní snadné vytažení.

Poznámka autora receptu: Název piškotový dort bez lepku, bez laktózy. Lze kombinovat s vrstvou povidel nebo džemu podle chuti mezi vrstvami piškotů. Potom stačí 150-180 g jogurtu na nižší dort (2 vrstvy jogurtu). Lze použít kokosový krém, při obtížném zažití jogurtu bez laktózy.