Name: Štěstí - Šuang - si
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks červená paprika; sůl; 500 g hovězí roštěná; 1 lžička solamyl (bramborový škrob); 3 stroužek česnek; 3 lžíce sádlo; 1 sklenice voda; 1 ks vejce; 2 lžíce bílé víno; 1 špetka chilli; 1 šálek bílé zelí; 1 lžíce sojová omáčka; 5 ks žampiony; 1 lžička zázvor; 1 lžíce nakládané houby

Suroviny

4 porce

- 500
  g hovězí roštěná
- sůl
- 1
  ks vejce
- 3
  lžíce sádlo
- 5
  ks žampiony čerstvé
- 1
  lžíce nakládané houby
- 1
  šálek bílé zelí
- 1
  lžička zázvor mletý
- 1
  ks červená paprika
- 3
  stroužek česnek
- 1
  špetka chilli
- 1
  sklenice voda
- 2
  lžíce bílé víno
- 1
  lžíce sojová omáčka
- 1
  lžička solamyl (bramborový škrob)

Postup přípravy receptu

Maso pokrájíme na tenoučké plátky (asi 2 mm silné) a plátky na kousky o velikosti sousta. Lehce osolíme a smícháme s vejcem ušlehaným se lžičkou škrobové moučky. Dáme na půl hodiny odležet.

Pak na pánvi rozehřejeme sádlo, maso opečeme dorůžova, vyjmeme a dáme stranou. Na pánev přidáme ještě trochu sádla a vložíme pokrájene žampióny, lžíci máčených a usekaných hub, pokrájené bílé zelí, mletý zázvor, červenou papriku, plátky česneku, špetku chilli a opékáme.

Vrátíme maso, podlijeme vodou (vývarem) a připravíme si zálivku z dezertního vína, sójové omáčky a škrobové moučky. Zalijeme směs na pánvi, necháme podusit. Jako přílohu podáváme dušenou rýži nebo nudle a zeleninový salát.