Vložit recept
Steakový salát s balzamikem
autor: F.O.O.D.
Kouřem provoněná dobrota. To je steakový salát s balzamikem, který je výtečnou letní večeří. Připravte jej pro rodinu či přátele, jistě si všichni pochutnají.
Suroviny
4
porce
-
-
400g hovězí maso vyzrálé na steak (nízký roštěnec)
-
2ks kukuřice předvařená
-
olivový olej
-
rajčata
-
1ks červená cibule
-
2ks čekanka bílá
-
2hrst salátové listy
-
100g gorgonzola
-
1svazek pažitka
-
sůl a čerstvě mletý Kampotský pepř
-
-
Marináda
-
2lžíce bazalkový ocet
-
1lžíce worcestrová omáčka
-
60ml olivový olej
-
1lžička dijonská hořčice
-
1stroužek česnek
-
sůl a pepř
-
-
Zálivka
-
3lžíce balzamikový ocet
-
4lžíce olivový olej
-
0,50lžička dijonská hořčice
-
sůl a pepř
-
Postup přípravy receptu
1
V misce prošlehejte tekuté suroviny na marinádu, přidejte utřený česnek, sůl a pepř. Maso ponořte do marinády alespoň na 30 minut.
2
Rozehřejte gril. Předvařené kukuřičné klasy potřete olejem, osolte, opepřete a ogrilujte ze všech stran, celkem asi 10 minut.
3
Steaky vyndejte z marinády, položte je na gril a grilujte asi 5 minut z každé strany. Poté je položte na prkénko a nechte 10 minut odpočívat.
4
Mezitím připravte salát. Všechny suroviny na zálivku společně prošlehejte. Rajčata nakrájejte na osminky, oloupanou cibuli na tenké plátky a čekanku rozpulte a pokrájejte na proužky. Vše promíchejte v míse i se salátovými listy, okrájenou kukuřicí a se zálivkou. Salát rozložte na velký talíř, posypte natrhaným sýrem. Maso nakrájejte na proužky a rozložte na salát. Osolte, opepřete čerstvě namletým pepřem a posypte nasekanou pažitkou.
5
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Balzamikový ocet
Bazalkový ocet
Čekanka
Červená cibule
Česnek
Dijonská hořčice
Gorgonzola
Hovězí maso
Kukuřice
Olivový olej
Pažitka
Rajčata
Salátové listy
Sůl
Worcestrová omáčka
SportRevue.cz
