Name: Šťavnaté kuřecí řízečky
Total time: 40 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 400 g kuřecí řízky; 80 g anglická slanina; 100 g sýr gouda; 50 g kapie; 1 ks vejce; 1 lžička česnek sušený; pepř mletý; sůl; 1 lžíce solamyl (bramborový škrob); strouhanka; olej

Suroviny

3 porce

- 400
  g kuřecí řízky stehenní nebo prsa
- 80
  g anglická slanina nebo moravská
- 100
  g sýr gouda nebo uzený, Niva...
- 50
  g kapie nebo červená paprika
- 1
  ks vejce
- 1
  lžička česnek sušený necelá
- pepř mletý
- sůl
- 1
  lžíce solamyl (bramborový škrob)
- strouhanka
- olej na smažení

Postup přípravy receptu

Kuřecí řízky pokrájíme na drobnější kousky (nemlít) a dáme do mísy. Přidáme jemně pokrájenou slaninu s paprikou, přisypeme strouhaný sýr dle chuti (dnes jsem dal Goudu a Nivu), vejce, sušený česnek, pepř a sůl (pozor na slanost sýru a slaniny) dle chuti. Vše důkladně promícháme, zaprášíme solamylem a ještě jednou promícháme.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak na poctivý holandský řízek

V mokrých rukách tvoříme menší řízečky, které obalíme ve strouhance a smažíme z obou stran dozlatova, v pánvi s rozpáleným olejem.

Podáváme s libovolnou bramborovou přílohou, dipy nebo zeleninovým salátem.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak na bramborovou kaši