Do 3 litrové sklenice nasypeme vrstvu cukru, přidáváme rybíz a prosypáváme jej cukrem, až rybíz spotřebujeme. Zbylý cukr nasypeme ve vrstvě opět nahoru. Sklenici povážeme celofánem a uložíme v chladu a temnu. Nejdříve po 3 týdnech šťávu slijeme do skleniček, opatříme víčky a uložíme do chladničky.