Staročeské hovězí na jalovci

autor: Pastis

0.0

moje hodnoceni

0.0

hodnotilo: 0

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 500
  g hovězí maso
- 1
  ks cibule Větší
- 200
  g slanina
- 0,50
  l hovězí vývar
- 10
  ks jalovec Kuliček
- 2
  ks bobkový list
- instantní jíška Hnědá
- 1
  dl červené víno
- koření - divočina
- olej
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Slaninu rozškvaříme s olejem a na ni osmažíme cibulku do zlatova. Hovězí opečeme na cibuli. Podlijeme 1/2 litrem vývaru a přidáme jemně umletý jalovec a bobkový list. Dusíme do měkka. Po otevření hrnce do šťávy vmícháme jíšku a ochutíme. Na závěr přidáme trochu červeného vína a na oleji zpěníme koření Divočina a ještě chvíli provaříme.

Použijeme-li tlakový hrnec, doba dušení se zkrátí na 40 minut.

Podobné recepty

Králík na jalovci s bramboráčky

Staročeské zelníky s bramborami

Staročeské kostky

Komentáře k receptu

Pastis Petite | 21. 5. 2007 17:10
Zrovna včera jsem to dělala s těmi 10 kuličkami a dokonce se mi to zdálo málo "divoké." Ale všichni víme, že každé jídlo je o individuální chuti. Díky za příspěvek. PP
Zdeňka Korábová | 21. 5. 2007 14:10
Recepz se mi líbí, jen 10 kuliček jalovce a ještě umletého se mi zdá moc - už jednou jsem takto zkazila jídlo a jsem na jalovec opatrná - máte to vyzkoušené?

Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Hovězí

Maso Hovězí Oběd Smažení Dušení Vaření Česko Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Bobkový list Červené víno Cibule Hovězí maso Hovězí vývar Instantní jíška Jalovec Koření - Divočina Olej Pepř mletý Slanina Sůl