• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • "Štafetky" - zákusky, roláda, řez
Napište svůj komentář k receptu

"Štafetky" - zákusky, roláda, řez

autor: recepty73
0.0
moje hodnoceni
4.5
hodnotilo: 21
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
"Štafetky" - zákusky, roláda, řez
"Štafetky" - zákusky, roláda, řez
"Štafetky" - zákusky, roláda, řez
"Štafetky" - zákusky, roláda, řez
"Štafetky" - zákusky, roláda, řez
"Štafetky" - zákusky, roláda, řez
"Štafetky" - zákusky, roláda, řez
"Štafetky" - zákusky, roláda, řez
"Štafetky" - zákusky, roláda, řez
7fotografií
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
  • Těsto na zákusky, roládu, řez
    • 200
      g bílek
    • vanilkový cukr
    • 160
      g cukr krupice
    • 70
      g hladká mouka
    • 70
      g strouhaný kokos
    • moučkový cukr na posyp těsta a hotového korpusu
    • pečící papír
  • Krém
    • 350
      ml mléko
    • 1
      ks vanilkový pudink
    • 1
      lžíce instantní káva
    • 100
      g cukr krupice
    • 130
      g máslo změklé
    • 1
      lžíce moučkový cukr rovná
  • Dále
    • čokoláda na vaření a plátek 100 % tuku (Iva, Omega)
    • hnědý rum

Postup přípravy receptu

1
Bílky vyšleháme s cukrem krupicí na sníh. Poté vmícháme vanilkový cukr s kokosem a moukou. Těsto nalijeme na plech s pečícím papírem a rovnoměrně rozetřeme a přes jemný cedníček posypeme těsto. Pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů dorůžova, cca 10 minut.
2
Hned po vyndání opět jemně posypeme moučkovým cukrem a zarolujeme. Na délku zarolujeme celý korpus pokud chceme dělat roládu. Pokud chceme dělat zákusky (dortíčky), tak rolujeme z obou kratších stran proti sobě, kde se válečky střetnou uprostřed rolády. Jestliže chceme dělat řez, necháme plát vystydnout a nerolujeme.
3
Krém:
4
Mléko uvaříme s pudinkem, kávou, cukrem. Hustý pudink dáme do misky, zakryjeme mikrotenovým sáčkem, aby se nám neudělal škraloup. Necháme zcela vychladnout. Máslo vyšleháme v míse se lžící moučkového cukru do pěny a postupně zašleháváme pudink.
5
Roláda:
6
Zchladlou roládu rozbalíme, opatrně sundáme papír, těsto pokapeme rumem, potřeme krémem a opět pevně zarolujeme. Ve vodní lázni nebo mikrovlnce rozehřejeme čokoládu na vaření, po kouskách vmícháme tuk, který nám udělá tekutější polevu, která se nám bude dobře roztírat a celou roládu potřeme. V chladu necháme proležet alespoň přes noc.
7
Zákusky:
8
Obě rolády od sebe rozmotáme, sundáme opatrně papír a v polovině plátu korpus rozkrojíme. Oba díly pokapeme rumem, potřeme krémem, pevně zamotáme a dáme do chladna proležet a ztuhnout. Vzniknou nám tedy dvě malé roládky dlouhé 30 cm, které pak nakrájíme na cca 6 cm kousky, jejichž kraje namáčíme do připravené polevy. Necháme zatuhnout a proležet.
9
Řezy:
10
Korpus rozkrojíme na tři díly, pokapeme rumem, mezi sebou potíráme krémem a vrstvíme na sebe. Pak polijeme připravenou čokoládou.
11
Toto je recept z cukrárny, určený k výrobě štafetek. Upravený do domácí podoby a odzkoušený na více způsobů.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Štafetky

Štafetky

Jogurtový koláč (řez) s pudinkem

Jogurtový koláč (řez) s pudinkem

Pudinkový dort (řez) s ovocem

Pudinkový dort (řez) s ovocem

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Marie Rudlová | 24. 10. 2016 13:24

    Pro mne trochu pracnější, nejsem totiž příznivcem piplavých zákusků, ale tohle jsem chtěla zkusit už delší dobu a povedlo se.

  • Skálová | 5. 10. 2015 21:41

    Výborné, bezvadně popsané.

  • Helena | 5. 12. 2014 17:45

    Jsou výborné. Já dělala takové decentní řezy, aby se na mikulášské dostalo na všechny a dostalo se jim velkého obdivu.

  • recepty73
    recepty73 | 16. 3. 2014 18:58

    ...těsto má být "placaté", protože je to těsto na roládu a u té korpus vysoký být nemá, hlavně se nesmí přepéct (přesušit) ...krém je klasický pudinkový a pokud vyšleháte změklé máslo s cukrem do máslového krému a pak postupně přidáváte hustý vychladlý pudink, neměl by nastat žádný problém (šlehat raději pomaleji než zprudka) ...krému se mi nezdá moc, také přijde na to, co děláte, jestli roládu, řez... a cukr si můžete libovolně redukovat dle vlastní chuti ;-)

  • Lenka | 15. 3. 2014 18:38

    Nepovedl se mi, krém se srazil a těsto je nějaké moc placaté, roztrhlo se mi a myslím, že té náplně je v tom receptu strašně moc, asi polovina krému mi zbyla a taky myslím, že je v tom zbytečně moc cukru - v těstě i v náplni.

  • Jaroslava Bližíková | 1. 3. 2014 14:17

    Zbožňujeme štafetky a tenhle už skoro retro recept se mi moc líbí, protože není ořechový, ale je s kokosem. Určitě je zkusím.

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Dezerty Zákusky Nejlepší dezerty Vánoční cukroví
Moučníky Zákusky Řezy Cukroví Dezerty Pečení Chlazení Šlehání Děti Vegetariáni Vánoce Velikonoce Narozeniny Výjimečný den Svatba Posvícení Oslava Silvestr Návštěva Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bílek Čokoláda na vaření Cukr krupice Hladká mouka Hnědý rum Instantní káva Máslo Mléko Moučkový cukr Pečící papír Strouhaný kokos Vanilkový cukr Vanilkový pudink
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Klasická hovězí roláda

Klasická hovězí roláda

Hrníčkový perník 1.

Hrníčkový perník 1.

Majolkové houstičky

Majolkové houstičky

Dukátové buchtičky III.

Dukátové buchtičky III.

Tvarohové koblihy II.

Tvarohové koblihy II.

Rychlé kuře s bramborem

Rychlé kuře s bramborem

Jahodovo - vanilkový tvaroh

Jahodovo - vanilkový tvaroh

Sušenky

Sušenky

Plněné batáty

Plněné batáty

Doporučujeme

30 minut
Tortilla wrap s lilkem a halloumi

Tortilla wrap s lilkem a halloumi

300 minut
Švestková povidla

Švestková povidla

45 minut
Pravé maďarské lečo

Pravé maďarské lečo

20 minut
Cukeťák z trouby

Cukeťák z trouby

80 minut
Švestkový koláč s vanilkovým krémem

Švestkový koláč s vanilkovým krémem

50 minut
Roláda s mletým masem a zeleninou

Roláda s mletým masem a zeleninou

30 minut
Cuketovomrkvové placky

Cuketovomrkvové placky

20 minut
Kelímkový jogurtový koláč s ovocem

Kelímkový jogurtový koláč s ovocem

30 minut
Nepečený ovocný dort

Nepečený ovocný dort

Poslední sledované recepty

71
Kýta v žampionové omáčce
Kýta v žampionové omáčce
31
Fazolová polévka
Fazolová polévka
25
Houbové flíčky / houbofleky
Houbové flíčky /…
23
Zapečené vaječné toasty
Zapečené vaječné toasty
23
Vepřové výpečky s bramboráčky a špenátem s bešamelem
Vepřové výpečky s…

Zajímavé články

Domácí vepřová konzerva: Pochoutka k letní večeři nebo na cesty, kterou zvládnete připravit i v paneláku
Domácí vepřová konzerva: Pochoutka k letní večeři…
Sezóna rajčat je tady! S našimi 50 recepty si s úrodou hravě poradíte. A ještě si pochutnáte!
Sezóna rajčat je tady! S našimi 50 recepty si s…
Letní mlsání? Pojďte na to chytře
Letní mlsání? Pojďte na to chytře
Krémová cuketová polévka 5x jinak: Je pěkně hustá i bez jíšky a chutná i těm, kteří cuketu moc nemusí
Krémová cuketová polévka 5x jinak: Je pěkně hustá…
Guláš na 5 způsobů: Uvařte si chalupářskou klasiku v jednom „kotlíku“
Guláš na 5 způsobů: Uvařte si chalupářskou…
AHA.cz Laďka Něrgešová v paruce: Zdrcující verdikt lékařů

Laďka Něrgešová v paruce: Zdrcující verdikt lékařů

Mimibazar Vyzkoušeli jsme: Suchý olej Mixa proti celulitidě - přirozená cesta k hladší kůži bez jizev!

Vyzkoušeli jsme: Suchý olej Mixa proti celulitidě - přirozená cesta k hladší kůži bez jizev!

Dáma.cz Největší smolaři v lásce podle zvěrokruhu: Tato znamení nikdo nechce

Největší smolaři v lásce podle zvěrokruhu: Tato znamení nikdo nechce

Blesk pro ženy Ďábel nosí Pradu po 19 letech: Tyto fotky dokazují, že se hlavní rivalky téměř nezměnily!

Ďábel nosí Pradu po 19 letech: Tyto fotky dokazují, že se hlavní rivalky téměř nezměnily!

Ženy.cz Spolubydlení po třicítce? Něco, co miluju a nepotřebuju před nikým obhajovat

Spolubydlení po třicítce? Něco, co miluju a nepotřebuju před nikým obhajovat

Blesk.cz Pohřeb Ozzyho Osbournea (†76): Marilyn Manson a rocková smetánka!

Pohřeb Ozzyho Osbournea (†76): Marilyn Manson a rocková smetánka!

SportRevue.cz FOTO: Sonia Isaza - tahle osvalená ženská s umělými ňadry je novou přítelkyní Arturo Vidala

FOTO: Sonia Isaza - tahle osvalená ženská s umělými ňadry je novou přítelkyní Arturo Vidala

Maminka.cz Přehnaně liberální výchova je naprostá ohavnost. My se nepřizpůsobujeme dítěti. Dítě se přizpůsobuje nám, říká Marek Herman

Přehnaně liberální výchova je naprostá ohavnost. My se nepřizpůsobujeme dítěti. Dítě se přizpůsobuje nám, říká Marek Herman

Blesk Horoskopy 5 znamení, která vůbec nestárnou: Kdo zraje jako víno a těžko by mu někdo hádal jeho skutečný věk?

5 znamení, která vůbec nestárnou: Kdo zraje jako víno a těžko by mu někdo hádal jeho skutečný věk?

Další doporučené recepty:

"Řepáky" bramboráky z červené řepy
"Řepáky" bramboráky z červené řepy
"Sloppy Joes" - zapečený sendvič
"Sloppy Joes" - zapečený sendvič
"Slovenský" bramborák
"Slovenský" bramborák
"Tataráček" z Romadůru
"Tataráček" z Romadůru
"Tiramisu" roláda
"Tiramisu" roláda
"Třešně v těstě" - vláčný koláč
"Třešně v těstě" - vláčný koláč
  • Recepty.cz
  • "Štafetky" - zákusky, roláda, řez
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact