• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Dezerty Grilování & BBQ
  • Recepty.cz
  • "Štafetky" - zákusky, roláda, řez
Napište svůj komentář k receptu

"Štafetky" - zákusky, roláda, řez

autor: recepty73
0.0
moje hodnoceni
4.5
hodnotilo: 21
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
"Štafetky" - zákusky, roláda, řez
"Štafetky" - zákusky, roláda, řez
"Štafetky" - zákusky, roláda, řez
"Štafetky" - zákusky, roláda, řez
"Štafetky" - zákusky, roláda, řez
"Štafetky" - zákusky, roláda, řez
"Štafetky" - zákusky, roláda, řez
"Štafetky" - zákusky, roláda, řez
"Štafetky" - zákusky, roláda, řez
7fotografií
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
  • Těsto na zákusky, roládu, řez
    • 200
      g bílek
    • vanilkový cukr
    • 160
      g cukr krupice
    • 70
      g hladká mouka
    • 70
      g strouhaný kokos
    • moučkový cukr na posyp těsta a hotového korpusu
    • pečící papír
  • Krém
    • 350
      ml mléko
    • 1
      ks vanilkový pudink
    • 1
      lžíce instantní káva
    • 100
      g cukr krupice
    • 130
      g máslo změklé
    • 1
      lžíce moučkový cukr rovná
  • Dále
    • čokoláda na vaření a plátek 100 % tuku (Iva, Omega)
    • hnědý rum

Postup přípravy receptu

1
Bílky vyšleháme s cukrem krupicí na sníh. Poté vmícháme vanilkový cukr s kokosem a moukou. Těsto nalijeme na plech s pečícím papírem a rovnoměrně rozetřeme a přes jemný cedníček posypeme těsto. Pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů dorůžova, cca 10 minut.
2
Hned po vyndání opět jemně posypeme moučkovým cukrem a zarolujeme. Na délku zarolujeme celý korpus pokud chceme dělat roládu. Pokud chceme dělat zákusky (dortíčky), tak rolujeme z obou kratších stran proti sobě, kde se válečky střetnou uprostřed rolády. Jestliže chceme dělat řez, necháme plát vystydnout a nerolujeme.
3
Krém:
4
Mléko uvaříme s pudinkem, kávou, cukrem. Hustý pudink dáme do misky, zakryjeme mikrotenovým sáčkem, aby se nám neudělal škraloup. Necháme zcela vychladnout. Máslo vyšleháme v míse se lžící moučkového cukru do pěny a postupně zašleháváme pudink.
5
Roláda:
6
Zchladlou roládu rozbalíme, opatrně sundáme papír, těsto pokapeme rumem, potřeme krémem a opět pevně zarolujeme. Ve vodní lázni nebo mikrovlnce rozehřejeme čokoládu na vaření, po kouskách vmícháme tuk, který nám udělá tekutější polevu, která se nám bude dobře roztírat a celou roládu potřeme. V chladu necháme proležet alespoň přes noc.
7
Zákusky:
8
Obě rolády od sebe rozmotáme, sundáme opatrně papír a v polovině plátu korpus rozkrojíme. Oba díly pokapeme rumem, potřeme krémem, pevně zamotáme a dáme do chladna proležet a ztuhnout. Vzniknou nám tedy dvě malé roládky dlouhé 30 cm, které pak nakrájíme na cca 6 cm kousky, jejichž kraje namáčíme do připravené polevy. Necháme zatuhnout a proležet.
9
Řezy:
10
Korpus rozkrojíme na tři díly, pokapeme rumem, mezi sebou potíráme krémem a vrstvíme na sebe. Pak polijeme připravenou čokoládou.
11
Toto je recept z cukrárny, určený k výrobě štafetek. Upravený do domácí podoby a odzkoušený na více způsobů.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Štafetky

Štafetky

Jogurtový koláč (řez) s pudinkem

Jogurtový koláč (řez) s pudinkem

Pudinkový dort (řez) s ovocem

Pudinkový dort (řez) s ovocem

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Marie Rudlová | 24. 10. 2016 13:24

    Pro mne trochu pracnější, nejsem totiž příznivcem piplavých zákusků, ale tohle jsem chtěla zkusit už delší dobu a povedlo se.

  • Skálová | 5. 10. 2015 21:41

    Výborné, bezvadně popsané.

  • Helena | 5. 12. 2014 17:45

    Jsou výborné. Já dělala takové decentní řezy, aby se na mikulášské dostalo na všechny a dostalo se jim velkého obdivu.

  • recepty73
    recepty73 | 16. 3. 2014 18:58

    ...těsto má být "placaté", protože je to těsto na roládu a u té korpus vysoký být nemá, hlavně se nesmí přepéct (přesušit) ...krém je klasický pudinkový a pokud vyšleháte změklé máslo s cukrem do máslového krému a pak postupně přidáváte hustý vychladlý pudink, neměl by nastat žádný problém (šlehat raději pomaleji než zprudka) ...krému se mi nezdá moc, také přijde na to, co děláte, jestli roládu, řez... a cukr si můžete libovolně redukovat dle vlastní chuti ;-)

  • Lenka | 15. 3. 2014 18:38

    Nepovedl se mi, krém se srazil a těsto je nějaké moc placaté, roztrhlo se mi a myslím, že té náplně je v tom receptu strašně moc, asi polovina krému mi zbyla a taky myslím, že je v tom zbytečně moc cukru - v těstě i v náplni.

  • Jaroslava Bližíková | 1. 3. 2014 14:17

    Zbožňujeme štafetky a tenhle už skoro retro recept se mi moc líbí, protože není ořechový, ale je s kokosem. Určitě je zkusím.

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Dezerty Zákusky Nejlepší dezerty Vánoční cukroví
Moučníky Zákusky Řezy Cukroví Dezerty Pečení Chlazení Šlehání Děti Vegetariáni Vánoce Velikonoce Narozeniny Výjimečný den Svatba Posvícení Oslava Silvestr Návštěva Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bílek Čokoláda na vaření Cukr krupice Hladká mouka Hnědý rum Instantní káva Máslo Mléko Moučkový cukr Pečící papír Strouhaný kokos Vanilkový cukr Vanilkový pudink
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Ořechová bábovka - ideální na beránka

Ořechová bábovka - ideální na beránka

Dvojbarevný jablečný koláč

Dvojbarevný jablečný koláč

Houbovník z Pojizeří

Houbovník z Pojizeří

Nepečený dort III.

Nepečený dort III.

Řízky v ovesných vločkách

Řízky v ovesných vločkách

Makové řezy s citronem

Makové řezy s citronem

Noky se špenátem

Noky se špenátem

Hořčicoví utopenci se zelím

Hořčicoví utopenci se zelím

(nejen) Vepřová uzenářská pečeně

(nejen) Vepřová uzenářská pečeně

Doporučujeme

40 minut
Nasi Goreng - indonéská smažená rýže

Nasi Goreng - indonéská smažená rýže

30 minut
Rebarborový džem s vanilkou

Rebarborový džem s vanilkou

20 minut
Chřest s křupavou posýpkou a ztraceným vejcem

Chřest s křupavou posýpkou a…

35 minut
Nudle s hovězím masem a hoisin omáčkou

Nudle s hovězím masem a hoisin omáčkou

60 minut
Křehký dort s revení

Křehký dort s revení

20 minut
Sirup ze smrkových výhonků

Sirup ze smrkových výhonků

80 minut
Koprová omáčka se ztraceným vejcem

Koprová omáčka se ztraceným vejcem

10 minut
Domácí vanilkový a kakaový pribináček

Domácí vanilkový a kakaový pribináček

70 minut
Koláč z rebarbory

Koláč z rebarbory

Poslední sledované recepty

108
Velikonoční nádivka
Velikonoční nádivka
71
Rajčatový salát III.
Rajčatový salát III.
54
Jednoduchý těstovinový salát / příloha
Jednoduchý těstovinový…
46
Nebeská Máňa
Nebeská Máňa
44
Výborná chlebíčková pomazánka
Výborná chlebíčková…

Zajímavé články

5 potravin, které vám pomohou zbavit se tuku na břiše
5 potravin, které vám pomohou zbavit se tuku na…
Zapomenutá kuchařka z Vilniusu: Vyzkoušejte jednoduché vegetariánské recepty, které překvapí svou chutí
Zapomenutá kuchařka z Vilniusu: Vyzkoušejte…
Upečte si zahrádku: Rozkvetlé slané koláče jsou skvělé k obědu i večeři
Upečte si zahrádku: Rozkvetlé slané koláče jsou…
Nestíháte v týdnu vařit? Vyzkoušejte populární pečené špagety z jednoho hrnce
Nestíháte v týdnu vařit? Vyzkoušejte populární…
Rýže v troubě se nelepí a nerozvaří: Jak ji správně připravit?
Rýže v troubě se nelepí a nerozvaří: Jak ji…
AHA.cz V Brožové bouchly saze: Skandál a zrůdnost!

V Brožové bouchly saze: Skandál a zrůdnost!

Mimibazar Jak vybrat ten nejvhodnější běžecký pás na doma a proč je výhodné si ho pořídit

Jak vybrat ten nejvhodnější běžecký pás na doma a proč je výhodné si ho pořídit

Dáma.cz Otestujte se: Podívejte se na obrázek a dozvíte se, jací jste. Mají psychologové pravdu?

Otestujte se: Podívejte se na obrázek a dozvíte se, jací jste. Mají psychologové pravdu?

Blesk pro ženy Slavné krásky v černé: Tohle jsou triky stylistky, jak v ní nevypadat nudně!

Slavné krásky v černé: Tohle jsou triky stylistky, jak v ní nevypadat nudně!

Ženy.cz Jak rychle usnout do 10, 60 a 120 vteřin. 3 vědecky ověřené metody

Jak rychle usnout do 10, 60 a 120 vteřin. 3 vědecky ověřené metody

Blesk.cz Dramatické dění v Survivoru: Napínavý duel Páji a Daniela! Kdo vypadl?

Dramatické dění v Survivoru: Napínavý duel Páji a Daniela! Kdo vypadl?

SportRevue.cz Když hrůzou ztichne stadion. 11 nejděsivějších momentů v historii NHL

Když hrůzou ztichne stadion. 11 nejděsivějších momentů v historii NHL

Maminka.cz Přehnaně liberální výchova je naprostá ohavnost. My se nepřizpůsobujeme dítěti. Dítě se přizpůsobuje nám, říká Marek Herman

Přehnaně liberální výchova je naprostá ohavnost. My se nepřizpůsobujeme dítěti. Dítě se přizpůsobuje nám, říká Marek Herman

Blesk Horoskopy 5 znamení zvěrokruhu, která se pořád vracejí ke svým ex: Kdo věří na druhé šance?

5 znamení zvěrokruhu, která se pořád vracejí ke svým ex: Kdo věří na druhé šance?

Další doporučené recepty:

"Řepáky" bramboráky z červené řepy
"Řepáky" bramboráky z červené řepy
"Sloppy Joes" - zapečený sendvič
"Sloppy Joes" - zapečený sendvič
"Slovenský" bramborák
"Slovenský" bramborák
"Tataráček" z Romadůru
"Tataráček" z Romadůru
"Tiramisu" roláda
"Tiramisu" roláda
"Třešně v těstě" - vláčný koláč
"Třešně v těstě" - vláčný koláč
  • Recepty.cz
  • "Štafetky" - zákusky, roláda, řez
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact