Srdce po myslivecku

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

3.5

hodnotilo: 15

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks vepřová játra
- 2
  ks cibule
- 1
  lžíce sádlo
- 1
  lžička paprika - sladká
- 0,50
  pepř mletý
- 1
  špetka estragon Drcený
- 1
  špetka mletý kmín
- 1
  špetka tymián
- 2
  dl červené víno
- 1
  lžíce marmeláda
- 1
  balení zakysaná smetana
- hladká mouka
- masox
- sůl

Postup přípravy receptu

Srdce omyjeme, ořežeme cévy a blány (použijeme do polévky), nakrájíme na tenké plátky. Na sádle orestujeme cibuli do zlatava, vsypeme papriku, krátce osmahneme a vložíme plátky srdce. Orestujeme, zalejeme vývarem, osolíme a okořeníme. Asi po 20-ti min. vlejeme víno a dusíme dále.

Na závěr v pokrmu rozmícháme marmeládu, zakysanou smetanu, případně zaprášíme moukou a provaříme. Podáváme s knedlíkem nebo s těstovinami.

Podobné recepty

srdce na divoko

Srdce na smetaně

Dort srdce

Komentáře k receptu

Verča | 8. 7. 2014 17:56
Přidávám pochvalu. jen bych ubrala masoxu tak na půlku. je to dost slané a to jsem tam nedávala sůl :-D
ČernáLuna | 24. 5. 2014 14:54
Tento recept nám moc chutnal, jen škoda toho masoxu, ale kdo chce, může si ho nahradit vývarem. Opravdu jsme si pochutnali, víc takových receptů.
HonzaDC | 13. 6. 2013 14:43
Tak tohle je neskutečné papání...a to jsem neměl ani smetanu ani víno a i bez toho je to luxusní. Doporučuji vyzkoušet
vanidoso | 12. 2. 2012 18:50
Opravdu povedené, s těstovinami to byla opravdu mňamka a i s knedlíkem si to dokáži docela dobře představit. ;-) ... Shift+R improves the quality of this image. Shift+A improves the quality of all images on this page.
peter gabor | 12. 6. 2005 13:40
no tak som to vyskusal a chutilo mi.omacku som rozmixoval zvlast.k tomu knedla a pohar piva.Doporucujem pre tych,ktori maju radi vnutornosti. peter

Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Vepřové Vnitřnosti

Maso Vnitřnosti Vepřové Oběd Večeře Smažení Dušení Vaření Restování Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Červené víno Cibule Estragon Hladká mouka Marmeláda Masox Mletý kmín Paprika - sladká Pepř mletý Sádlo Sůl Tymián Vepřová játra Zakysaná smetana