Špíz chudého rytíře

Starší chleba nakrájíme na krajíce a krajíce na obdélníčky. Na krájíme tenké plátky špeku, uzeniny, rozebereme cibuli a nakrájíme na kousky. Napichujeme střídavě na špejli a pečeme na roštu. Chlebové kvádříky natáhnou tuk z rozpouštějící se slaniny a opečou se do křupava. Je to rychlejší než masové špízy a překvapivě dobré. Zatím jsem to nezkoušela v troubě, pouze na venkovním grilu.