Name: Špenátové placičky, lehké jako peříčko
Total time: 45 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 250 g špenátový protlak; 2 ks vejce; 2 stroužek česnek; 70 g anglická slanina; 50 g sýr niva; sůl; pepř mletý; 50 g hladká mouka; prášek do pečiva; olej

Suroviny

3 porce

- 250
  g špenátový protlak - okapaný
- 2
  ks vejce
- 2
  stroužek česnek
- 70
  g anglická slanina cca
- 50
  g sýr niva nebo jiný výraznější
- sůl
- pepř mletý
- 50
  g hladká mouka , cca 3 lžíce
- prášek do pečiva půl lžičky
- olej nebo sádlo na smažení

Postup přípravy receptu

Rozmrazený špenát dáme na cedník a necháme okapat. Okapaný špenát dáme do misky, přidáme žloutky, česnek, drobně pokrájenou slaninu, nastrouhaný sýr a česnek, sůl a pepř dle chuti. Vše dobře promícháme a přisypeme mouku s kypřidlem. Opět dobře promícháme a přidáme vyšlehané bílky. Naposledy zlehka promícháme a můžeme začít smažit.

RADA: Jak skladovat česnek

Do rozpálené pánve s tukem, klademe lžící hromádky těsta, vytvoříme menší placičky, které osmažíme z obou stran dozlatova. Odkládáme na ubrousek, odsát přebytečný tuk.

RADA: Jak skladovat chléb?

Podáváme jak teplé tak i vychladlé, s čerstvou zeleninou, saláty, smetanovými či tvarohovými dipy s česnekem, bylinkami...

Placičky - lívanečky jsou velmi rychlé, velejemné a nadýchané, prostě takové zelené nebe v puse :-)