Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, zasypeme moukou, připravíme světlou jíšku, vodou doplníme na objem půl litru, rozšleháme a vaříme 10 minut.
2
Přidáme špenát nakrájený na kousky a přihřejeme k varu. Do polévky zavaříme těstoviny, uvaříme je, pak přidáme mléko, vegetu, sůl, pepř, rozetřený česnek a vaříme ještě minutu.