Na lžíci oleje zpěníme cibuli a česnek, přidáme koření a špenát, trochu vody a chvilku podusíme.
2
Listové těsto rozválíme na pláty velikosti plechu, každý potřeme olejem, skládáme na plech a každý plát potřeme špenátovou směsí, posypeme trochou kopru a posypeme rozdrobeným balkánem. Upečeme dozlatova.
3
Je dobrá teplá i studená. Můžeme přidat i plátky eidamu nebo kousky taveného sýra.