Name: Špenátová omeleta
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 3 stroužek česnek; 3 ks vejce; 1 špetka pepř mletý; 200 g špenát; 3 lžička olej

Suroviny

2 porce

- 200
  g špenát
- 1
  ks cibule
- 3
  stroužek česnek
- 3
  ks vejce
- 3
  lžička olej
- 1
  špetka pepř mletý

Postup přípravy receptu

Cibuli si nakrájíme na půlkolečka, česnek nadrobno, špenát omyjeme, spaříme a necháme okapat. Do větší mísy si rozklepneme všechna vejce.

Na pánvi si na první lžičce oleje orestujeme cibuli, po chvíli přidáme česnek a dozlatova orestované přidáme do mísy k vejcím. Na druhé lžičce si na pánvi trochu podusíme okapaný špenát a též jej pak přidáme do mísy.

Všechny ingredience v míse řádně promícháme a opepříme.

Na pánev dáme poslední lžičku oleje a na ni vložíme obsah mísy, vařečkou vytvarujeme do krajů a nemícháme. Po chvilce oddělíme vařečkou po krajích a jen pohybujeme pánví. Po cca 2-3 minutách omeletu obrátíme a dopečeme z druhé strany.

Je možné udělat omeletu na jedné pánvi i z dvojnásobného množství, jen je pak třeba péct trošku déle a obracet pomocí talíře.

Komentáře k receptu