počet porcí: neuvedeno

- 2
  ks vepřová játra mohou být i hovězí
- 4
  ks cibule střední
- 100
  g slanina
- 1
  dl víno červené, bílé
- 2
  lžíce sádlo
- 1
  kostka masox
- 2
  ks hřebíček
- 5
  ks nové koření kuličky
- 1
  špetka muškátový oříšek nebo květ
- 1
  hrst hrubá mouka
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  špetka polévkové koření není nutné

Postup přípravy receptu

Srdce naporcujete (podle velikosti) a každý díl prošpikujete (čím více, tím lépe). Osmažíme cibuli a vložíme srdce a osmažíme asi 3 minuty. Přilejeme 2dcl vody + 1 dcl vína - lépe suché. Následně přidáme rozdrcené koření a Masox. Chvilku podusíme a přilijeme ještě teplou vodu podle toho, kolik chceme mít asi omáčky. (Nejlépe je vařit v papiňáku - srdce bývají tuhá). Vaříme do měkka. Zahustíme moukou z hrsti (zaprášíme - mícháme). Dochutíme solí, pepřem a můžeme i tekutým kořením Vitana (dříve Maggi). Je to možné i na talíři, jak komu chutná.

Příloha: knedlík, brambor, rýže,těstoviny.