Špekáčky / klobásky v leču pečené

Name: Špekáčky / klobásky v leču pečené
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 8 ks špekáček; 5 ks paprika; 5 ks rajčata; 2 ks cibule; 1 lžička mletá paprika; 2 stroužek drcený česnek; sůl; pepř mletý; 1 lžíce hořčice plnotučná

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.3

hodnotilo: 6

doba přípravy: 45 minut

obtížnost: snadné

5fotografií

Nahrát fotku

Suroviny

4 porce

Množství přibližné, dle počtu
- 8
  ks špekáček nebo menší klobásky 6 -
- 5
  ks paprika bílá nebo v kombinaci s barevnou- cca
- 5
  ks rajčata masitá, větší
- 2
  ks cibule větší
- 1
  lžička mletá paprika , nejlépe maďarská, plná
- 2
  stroužek drcený česnek
- sůl
- pepř mletý
- 1
  lžíce hořčice plnotučná - není nutná

Postup přípravy receptu

Do pekáčku pokrájíme na silnější nudličky očištěnou, nejlépe bílou větší papriku, cibuli, nasekaný česnek a na čtvrtky pokrájená rajčata. Kdo chce, může rajčata předem oloupat, ale během pečení slupku z rajčat, protože je ve větších kusech, dobře odstraníme i tak. Tuk nepoužíváme, jelikož špekáčky nebo klobásky jsou už tak dost tučné a je to zbytečné. Zeleninu osolíme, okořeníme pepřem a paprikou, v pekáčku promícháme a naskládáme na ní po stranách pokrájené špekáčky nebo menší klobásky.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

Pekáček zaklopíme, vložíme do předehřáté trouby na 190 stupňů a pečeme cca 15 - 20 minut. Pak odklopíme a dopékáme do opečení špekáčků a zeleniny. Ze zeleniny by se měla během odklopení, odpařit přebytečná voda a konzistence zeleniny by neměla být příliš tekutá.

RADA: Připravte si sekanou, která nepraskne podle VIDEO návodu

Pečením špekáčky pustí šťávu a zeleninu dochutí, takže to nepřeženeme s jejím solením. Do zeleniny podle chuti můžeme přidat lžíci plnotučné hořčice, dodá zelenině šmrnc. To vše už záleží na chuti každého.

Podáváme nejlépe s chlebem a vychlazeným pivem.