Špekáčky zbavíme slupky a spolu s okurky a cibulí pomeleme na masovém strojku. Olej, kečup, hořčici a ocet povaříme, aby se tyto suroviny spojily a necháme vychladit. Poté vše smícháme a přidáme jednu majonézu (malou vaničku). Kořeníme dle vlastní chuti (pepř, worchesterová omáčka...)