Nejdříve si připravíme zálivku. Olej, ocet, sůl, pepř, lisovaný česnek dobře rozmícháme, pak přidáme nakrájenou klobásu a rozinky (lepší jsou předem namočené).
2
Necháme odležet minimálně hodinu, čím déle, tím lépe. Směs promícháme s rýží, kapií a petrželkou. Necháme chvíli rozležet.