Jablka oloupeme, nakrájíme na osminky, přidáme cukr, rozinky, posypeme skořicí, podlijeme trochou vody a rozvaříme na pyré. Těstoviny uvaříme v osoleném a oslazeném mléce. Prudce je osmahneme na másle. Klademe je po obvodu talíře a doprostřed dáme několik lžíc jablkového pyré. Zdobíme jogurtem a sypeme mletými oříšky.