počet porcí: neuvedeno

- 300
  g špagety
- 200
  g uzený bůček Syrového
- olivový olej
- sůl
- pepř mletý
- 4
  ks žloutek
- 2
  dl šlehačka
- 150
  g parmazán Čerstvý

Postup přípravy receptu

Bůček nakrájíme na kostičky nebo na slabší proužky a orestujeme ho na olivovém oleji dozlatova. Ve šlehačce rozšleháme 4 žloutky se solí, pepřem a polovinou parmezánu. Uvaříme špagety v osolené vodě al dente, necháme chvilku okapat a přendáme do větší nahřáté misky.

Přidáme šlehačku s vmíchanými ingrediencemi a orestovaný bůček. Vše dobře promícháme, až se vám vytvoří na špagetách krémová konzistence. Ihned poté servírujeme porce posypané zbytkem parmazánu a okořeněné čerstvě mletým pepřem.