Špagety se smetanovo-sýrovou omáčkou

Připravíme si suroviny na omáčku. Nakrájíme plátkovanou šunku na kostičky, celé žampiony rozkrojíme na čtvrtiny, nivu nakrájíme na menší kousky tak aby se co nejrychleji ve smetaně rozpustila.

Mezitím dáme vařit špagety, tak aby byly uvařené současně s omáčkou. Na pánev vlijeme všechnu smetanu a necháme ji zahřát, po chvíli do ní vložíme sýr, nivu a pak ostatní ingredience. Stále mícháme na středním plameni, aby se smetana nepřivedla k varu. Sýr i niva se postupně rozpustí, až z toho vznikne vláčná omáčka. Slijeme špagety, dáme na talíř nebo misku a omáčku podáváme ještě teplou, nakonec posypeme trochou rozsekané petrželky.