Name: Špagety Frittata
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 40 g máslo; 1 lžíce olivový olej; 5 ks vejce; 4 lžíce petržel; 200 g špagety; 4 lžíce smetana; 150 g sýr; 1 lžíce pepř celý; mořská sůl

Suroviny

4 porce

- 200
  g špagety
- 40
  g máslo
- 1
  ks cibule nadrobno nakrájená
- 5
  ks vejce
- 150
  g sýr (může být i více druhů pro zpestření chuti)
- 4
  lžíce petržel najemno nasekaná
- 4
  lžíce smetana
- 1
  lžíce pepř celý
- 1
  lžíce olivový olej
- mořská sůl

Postup přípravy receptu

V osolené vodě a oleji uvaříme špagety. V pánvi ohřejeme lžíci másla a osmahneme cibuli dozlatova. Přidáme česnek, povaříme a dáme vychladnout.

V míse rozbijeme vejce, osolíme a opepříme, přidáme polovinu nastrouhaného sýra. Přidáme petržel, smetanu a mix cibule s česnekem a dobře promícháme. Špagety spolu s vaječným mixem smícháme a osmahneme na velké pánvi. Posypeme zbylým sýrem a dáme pod gril na pár minut.