![Milánské špagety ala zuzanka Milánské špagety ala zuzanka](https://ms3.ostium.cz/instance/web-recepty/jWCDj2fu/h222w297t.jpg)
Karbonara je muj nejoblibenejsi druh spaget
Jsem z toho trochu rozpačitý a ital by se asi rovnou zastřelil.Správně se ke slanině s cibulí přidává víno,ale po jeho odpaření se vše zalije smetanou a nechá přejít varem,tím vše trochu zhoustne,pak se vmíchají špagety,odstaví z plotny a promíchají a do toho se vmíchají žloutky,ne celá vejce! Tím,že se následně vše smíchá se žloutky tepelně upraví,teprve potom se sype parmezán.