Name: Soba s vepřovým masem
Yield: 0 porcí
Ingredients: 2 ks pórek; 3 ks vejce; 250 g vepřová plec; 1.5 l vepřový vývar; 150 g čínské nudle; 2 lžíce čínská sojová omáčka; 1 lžička cukr; 2 lžíce rýžový ocet

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1,50
  l vepřový vývar i z bujónu
- 250
  g vepřová plec
- 3
  ks vejce
- 150
  g čínské nudle ne instantní
- 2
  lžíce čínská sojová omáčka
- 1
  lžička cukr
- 2
  ks pórek
- 2
  lžíce rýžový ocet

Postup přípravy receptu

Maso nakrájíme na opravdu tenké plátky a dáme vařit do osoleného vývaru. Během vaření odstraňujeme pěnu. Když je maso uvařené, přidáme ocet, sójovou omáčku a nadrobno nakrájený pórek. Vaříme jen tak dlouho, aby pórek zůstal trochu křupavý. Ke konci zavaříme vajíčkem a podáváme s nudlemi.

Místo čínských nudlí lze použít i klasické nudle do polévky.